威士忌怎麼熟成?

威士忌在酒桶中熟成的時間越長，越可能發展出較複雜的風味，也越可能喪失與非常年輕的威士忌有關、你可以感知到的粗糙感及烈酒特性。 一桶熟成中的威士忌每年會損失約 1.5 至 2％ 的量，且隨著水分蒸發而發展出較高的酒精濃度。

威士忌的酒色是什麼?

威士忌常見的雪莉桶大多是裝過 Oloroso 、 Pedro Ximenez 這類型深色的雪莉酒，因此雪莉桶熟成的威士忌大多呈現較深的酒色，像是琥珀色、紅棕色、甚至酒友們戲稱為「醬油色」。 但是隨著橡木桶使用的次數增加，酒色也會更著下降。

威士忌的酒體分類等級是什麼?

酒體分類等級： 照越難達成條件越高級的說法來看，威士忌最難達成條件的就是單桶原酒 (Single Cask)，這是指只能採用一個酒桶裝瓶的酒款，限制最高。 再來是原桶強度 (Cask Strength)，這是指可以用不同原酒勾兌，但不能加水或者其他物質的限制。 接著是單一麥芽 (Single Malt)，這是指只能用自家酒廠進行勾兌的等級，限制上較寬鬆。

威士忌瓶標籤上的酒齡標示是什麼?

自一九一五年以來，《未熟成烈酒法》便要求所有威士忌必須經歷至少「三年又一天」的最低熟成期。 到了更晚近，在蘇格蘭威士忌協會的引導下，這項法律又要求唯一可以出現在威士忌瓶標籤上的酒齡標示，是瓶中所含最年輕威士忌的資訊。